RESEP MEMBUAT LUMPIA JAMUR

LUMPUR (LUMPIA JAMUR)

Bahan :

 

Untuk kulit :  

-          500 gram Tepung terigu 

-          6 butir Telur 

-          5 biji Bawang putih 

-          Garam (secukupnya) 

-          Air (secukupnya) 

-          Minyak

Untuk isi : 

-          150 gram Jamur kuping 

-          300 gram Ayam 

-          250 gram Mie Souun 

-          Bawang putih 

-          Bawang Bombay 

-          Lada/merica 

-          Pala 

-          Garam 

-          Penyedap rasa 

-          Gula pasir 

-          Minyak goreng

Cara Membuat :

Untuk kulit : 

1.       Aduk telur hingga merata 

2.       Haluskan bawang putih dan garam 

3.       Campurkan telur, tepung terigu dan bumbu 

4.       Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga merata 

5.       Goreng dengan Teflon dengan suhu sedang

Untuk isi : 

1.       Rebus ayam. Setelah matang potong kecil-kecil 

2.       Rebus jamur. Setelah matang potong kecil-kecil 

3.       Rebus mie souun 

4.       Haluskan bawang putih, lada, pala, garam, penyedap rasa dan gula pasir 

5.       Potong bawang Bombay kecil-kecil secukupnya 

6.       Masak semua bahan hingga matang

Langkah akhir: 

1.       Gulung kulit dengan isi yang sudah dibuat 

2.       Goreng hingga matang